Uma coisa é certa: todos precisam comer, pois é por meio da nutrição que obtemos o que é necessário para que o corpo sobreviva. Por isso, a profissão de nutricionista vem crescendo a cada dia, são novas descobertas, novas pesquisas, novos alimentos desenvolvidos e novas formas de melhorar a qualidade de vida através da nutrição. Por que ser nutricionista? Conheça três motivos.
Transformação do estilo de vida
Apesar de ouvir muito aquela frase “faz uma dieta para mim?”, o trabalho do nutricionista vai além disso. Não são fórmulas prontas, ele estuda e analisa quais são os hábitos alimentares que estão trazendo consequências negativas para a vida do ser humano. Diante disso, é responsável por sugerir mudanças que sejam plausíveis e que tragam mais qualidade de vida para aquele paciente.
As sugestões vão além da alimentação e são verdadeiras transformações no estilo de vida, com novos hábitos e até mesmo uma nova maneira de ver o mundo. Por que isso acontece? Alguns pacientes estão tão enraizados em péssimos hábitos que não conseguem perceber como os deixam tristes, deprimidos e, principalmente, cansados.
Consciência da importância da alimentação
Cabe ao nutricionista a tarefa de conscientizar que melhores escolhas podem ser feitas e que trarão resultados satisfatórios na questão da saúde. Muito se tem falado em educação nutricional e ainda muitos nutricionistas recebem quase que o desabafo de pessoas que comem com culpa e medo. Isso faz com que um processo normal do organismo seja transfigurado como digno de terror, aumentando a ansiedade e virando um ciclo vicioso. A recompensa vem quando pacientes com esse tipo de histórico são capazes de fazer as pazes com a alimentação, de forma saudável, e até, por que não, mais felizes.
Mercado de trabalho precisa de profissionais em nutrição
O mercado de trabalho da nutrição não está presente somente nos atendimentos individualizados. Por trabalhar a relação do alimento com o corpo e com foco em saúde, há outras possibilidades. O trabalho em hospitais e unidades de saúde pública tem como meta o equilíbrio dos nutrientes do paciente, com a possibilidade de redução do tempo de internamento, bem como as complicações da situação no hospital.
Empresas que trabalham com alimentos de forma geral, seja apenas na manipulação com restaurantes, como na produção e no desenvolvimento, no caso da indústria alimentícia, precisam do trabalho do nutricionista. Ele é responsável por acompanhar o processo e controlar a qualidade do que está sendo produzido e/ou armazenado, também deve promover orientação sobre higiene durante o manuseio dos alimentos. Ademais, está dentro de suas funções elaborar as informações nos rótulos com conteúdo nutricional.
Há também a área da docência e da pesquisa, que permite com que se descubra efeitos ainda não conhecidos sobre substâncias presentes na alimentação ou ainda participar na criação de novos alimentos. Este trabalho pode ser realizado tanto em universidades como laboratórios e institutos de pesquisa.
Independente da área que o profissional escolha, é um trabalho que deve ser feito com cuidado e dedicação, tendo em mente que o beneficiário deve ser sempre a saúde. Afinal, transformar os seres humanos através da nutrição não é tarefa fácil, mas certamente recompensadora.
Além disso, é importante entender que, na área da nutrição, optar por abrir o próprio consultório ou clínica significa embarcar no mundo dos empreendimentos. Para começar com o pé direito é importante entender conceitos básicos de gestão e marketing para não errar em sua estratégia.
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